生鲜果蔬商家为什么要选择风幕柜

当下，生鲜果蔬日配市场竞争激烈。主要是随着人们消费观念的提高，以及企业经营思路的新变化，以品质和质量为目标的新型连锁店遍地开花。由于市场巨大，目前生鲜果蔬连锁仍处于疯狂开店扩张的阶段。冰立方冷柜晶晶生鲜果蔬作为我们日常生活中所必须的食材不受地域和环境的影响，可以说，无论档口开到哪里，只要有人流，就会有钱可赚。也是极易创业成功的行业之一，适合初创业者。

当然，我们看到很多专业的店铺，他们都选择的风幕柜作为展示柜和保鲜柜，而只有传统的档口仍然按照传统的方式生存者，这也是生鲜连锁店开店大都成功的原因之一。冰立方冷柜晶晶生鲜店连锁巨头们，正是看到了传统的菜市场已经赶不上时代的需要，显得越来越落后，使他们开生鲜店的信心大增，屡试不爽。

其实，生鲜店比传统的老式档口更干净卫生，品质也大大提高。就食物安全来说，早已经把传统的菜市场甩在身后。比如我们经常所需要的生鲜肉，在老式菜市场内往往给人一种恐惧感。因为鲜肉很容易变质，变臭，在没有任何保护的情况下即便卫生条件做的比较好，也较容易产生大量的细菌。而市场内封闭和通风不畅导致其阴暗潮湿，极大的影响了城市的环境。而专业的生鲜店通过冰立方冷柜不但可以保障生鲜肉的品质，而且“不卖隔夜肉”的口碑深入人心。因保鲜柜在低温条件下对生鲜肉的保鲜有很好的保障作用，食用也更加安全，人们也更加放心。

那么，保鲜柜很多种，为生鲜生鲜果蔬的老板们更喜欢开放式且比较耗电的风幕柜呢？

首先，冰立方风幕柜虽然耗电，但是如果采用外置压缩机的话可以同时降低室内的温度，对于没有安置风幕柜中的食材也有一定的保鲜效果。

其次，那就是省电，如果是夏天的话，开着风幕柜基本都不需要空调了。

再次，装饰性好。冰立方风幕柜高大威猛，精致豪华，内饰照明，加上低温冷气有净化柜内空气并吸附灰尘的功能，其装饰性是比较传统的展示柜要更优很多。

最后，冰立方风幕柜提高空间利用率，容积大，且比较方便，不占地方，非常适合生鲜果蔬店的发展。因为生鲜果蔬店本身就是一种便利店的延伸发展，以便利为基础，不需要太大的档口面积，风幕柜能够让有限的空间放置更多的货物，符合商家的利益。（作者：冰立方冷柜晶晶）

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